簡単おつまみ・野菜おかず オクラの甘辛ナムル レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オクラ
- １パック（１０本）
- 塩（茹でる前に洗う用）
- 適量
- ごま油
- 小さじ１
- ホワイトペッパー
- 少々
- 蜂蜜
- １垂らし
- 塩
- １つまみ弱
- 一味唐辛子
- ２振り
作り方
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- 1
- オクラはガクの部分だけ切って、塩で揉むように洗う。
鍋に熱湯を沸かし、オクラをほんの少し硬めに茹でる。
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- 2
- ザルに取って良く湯を切り、まな板にキッチンペーパーを敷いて上に並べる。
オクラを斜めに二等分する。
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- 3
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- ボウルに移し、ゴマ油から記載順に１つずつ混ぜていく。最後に一味唐辛子を振って混ぜたらできあがり。
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- 4
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- ※温かいうちに食べても、冷やして食べても美味しいです
きっかけ
オクラをたっぷり買ってきたので、色々作った中の一品。
ほんのり蜂蜜の甘味がオクラのエグミを消して、後引く美味しさです。