残った正月野菜と鶏もも肉セロリの葉たっぷりカレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時人参と人参は小さく乱切りに、玉ねぎは薄切り、れんこんは皮をむき、乱切りに、鶏もも肉も小さめの一口大に切っておきます。

2. 2

   圧力鍋に荒く刻んだセロリの葉を入れ油を回しかけます。火をつけセロリの葉がしんなりするまで炒めます。

3. 3

   セロリの葉がしんなりしたら、鶏もも肉も加えサッと炒めます。

4. 4

   鶏もも肉が白くなってきたら、金時人参・人参・玉ねぎ・れんこんを加え水を入れます。

5. 5

   蓋して圧がかかったら弱火にし、高で5分加圧します。自然に圧が抜けるまで放置します。

6. 6

   自然に圧が抜けたら、カレールウを加えしっかり溶かし、3分くらい焦がさないよう煮ます。出来上がり～☆