食欲がない時には♪和風ネバネバ混ぜ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、オクラを茹でる。

2. 2

   小ネギを小口切りしてボウルに入れておく。
   
   長芋・山芋をすりおろす。

3. 3

   オクラは冷水にとって色止めし、縦に2本切込みを入れて粗みじん切りにしていく。

4. 4

   小ネギ、とろろ、オクラをボウルに入れて混ぜ合わせる。
   （お好みで、鰹節も混ぜても可）

5. 5

   オクラを茹でた湯か、新しい湯で麺を茹でる。流水で揉み洗いするように良く冷やして器に盛り付ける。

6. 6

   上にボウルで混ぜたトロロを加える。
   
   麺つゆをかけて、良く混ぜてお召し上がりください。