圧力鍋で時短！お肉少なめえのきたっぷりカレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参の皮を剥きます。人参は２センチくらい、じゃがいもは３センチくらいに切ります。玉ねぎは薄く切っておきます。

2. 2

   えのきは石づきをとり、ざっくり切りほぐしておきます。豚こまも大きかったら切っておきます。

3. 3

   圧力鍋を火にかけ油をひき豚こまをサッと炒めたら軽く塩コショウし、玉ねぎ・人参・じゃがいもを入れてざっくり炒めます。顆粒コンソメとお水を加えます。

4. 4

   グツグツ煮たったら、えのきを加え蓋します。圧がかかってから5分加熱し火を止め、自然に圧が抜けるまで放置します。

5. 5

   自然に圧が抜けたら、再び火にかけルウを溶かします。

6. 6

   ルウが溶けたら牛乳・ウスターソースを加え、焦がさないように弱火で3分くらい煮たら出来上がり〜☆