圧力鍋♪芽キャベツと里芋の鶏むねクリームシチュー♡ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋♪芽キャベツと里芋の鶏むねクリームシチュー♡
Total time: 15 min
Yield: 4～6
Ingredients: 鶏むね肉 300㌘; 玉ねぎ 1個; 人参 1本～1本半; 冷凍里芋 6～8個; 芽キャベツ 10～12個; 水 3カップ; 牛乳 1カップ半; クリームシチューのルウ 1箱弱～1箱; サラダ油 小さじ半～1

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約15分
500円前後

*kuuuma*

栄養たっぷり芽キャベツ入りの簡単シチュー♪じゃが芋の代わりに冷凍里芋入れました!(^^)!皮剥く手間も無くめっちゃ簡単あっという間にできちゃいます～！！

みんながつくった数 1件

材料（4～6人分）

鶏むね肉: 300㌘

玉ねぎ: 1個

人参: 1本～1本半

冷凍里芋: 6～8個

芽キャベツ: 10～12個

水: 3カップ

牛乳: 1カップ半

クリームシチューのルウ: 1箱弱～1箱

サラダ油: 小さじ半～1

作り方

1

玉ねぎを1㌢幅くらいのくし切りに、人参を1～2㌢くらいに切り、鶏むねは小さ目の1口大に切っておきます。
2

圧力鍋を温め油をひきむね肉を炒め、少し色が変わったら、人参・玉ねぎも加えサッと炒めます。
3

水を加え沸騰したら灰汁を取り除きます。冷凍里芋を加え蓋して圧がかかってから5分煮て火を消し、自然に圧が抜けるまで放置します。
4

洗った芽キャベツを耐熱容器に入れラップし、1分30秒レンジでチンしておきます。
5

圧力鍋の圧が抜けたら牛乳とルウを入れ弱火で煮溶かします。しっかりルウが溶けたら芽キャベツを加え2～3分煮ます。出来上がり～☆
6

我が家の圧力鍋は、高・低の2段階式なのですが、今回高で5分加圧→放置しました！！お手持ちの圧力鍋で調節してね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間がある場合は仕上がってから、一旦冷ますと味が落ち着いて美味しくなります(^^♪ルウの量はお好みで調節してね！！

きっかけ

ばあちゃんちで沢山とれた芽キャベツで、超手抜きクリームシチュー♡じゃが芋が無かったので冷凍室に有った冷凍里芋で作ったら、手間いらずでした(^^♪

公開日：2016/02/23

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。