簡単おせち！有頭海老の白だし旨煮♡ レシピ・作り方

Name: 簡単おせち！有頭海老の白だし旨煮♡
Total time: 10 min
Yield: 約3～5
Ingredients: 大海老 7尾; 白だし 40ｍｌ; みりん 30～40ｍｌ; 水 1カップ

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約10分
1,000円前後

*kuuuma*

背中がくるっと曲がった綺麗な赤色の海老の旨煮です！！味付けめっちゃ簡単なので、おせち初心者さんにぜひッ(^^)/とにかく簡単！！

みんながつくった数 3件

材料（約3～5人分）

大海老: 7尾

白だし: 40ｍｌ

みりん: 30～40ｍｌ

水: 1カップ

作り方

1

海老の背ワタを爪楊枝で取り除いておきます。
2

お鍋に、水→白だし→みりんを入れ火にかけます。煮立ったら、海老を投入します。
3

海老の色が綺麗な赤色になってしっかり火が通るまでグツグツ煮ます。
4

5～7分煮てしっかり火が通ったら、煮汁に漬けたまま冷ましましょう！
5

おせちを詰める前日に仕込んでおきます！出来上がり～☆
6

海老の美味しい煮汁で、おせちの飾り人参を煮ました♡
7

2016年のおせち♡他にも簡単おせち料理乗せてます！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁を作って海老をサッと煮るだけなので超簡単です～！！

きっかけ

海老の綺麗な色を出すのに、白だしで煮ました！！おせち料理は品数が多いので、簡単にできるものはとことん手抜きです＼(~o~)／

公開日：2016/01/02

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。