レンジで簡単♪塩胡椒味のしっとり鶏ハム♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（小さ目）
- 塩胡椒
- 少々
- 塩
- 2～3つまみ
- 塩（表面用）
- 小さじ半～1弱
作り方
-
- 1
-
- 鶏むね肉を包丁で開き平らに均等な厚みにします。
-
- 2
-
- 開いた面に、塩コショウと塩を2～3つまみ振り掛け馴染ませます。
-
- 3
-
- 味付けした面をクルクル巻き込んで、タコ糸でクルクル巻きます！！巻いたら、表面に塩を振り馴染ませポリ袋に入れ空気をぴっちり抜き縛り、冷蔵庫に入れておきます！！
-
- 4
-
- 半日くらい味を染み込ませたらポリ袋からだし、耐熱容器に入れラップをかけてラップに爪楊枝で2箇所穴をあけます！3分電子レンジでチンします。中の鶏を裏返して2分半チンします。
-
- 5
-
- 最後のレンチンがおわったら、ラップをしたまま冷まします！しっかりあら熱が取れたら、冷蔵庫にそのまま入れ冷やします！しっかり冷えたら出来上がり～☆お好みの厚さに切ってね♪
おいしくなるコツ
直径5～6ｾﾝﾁの太さに巻きます！今回鶏むね肉が小さめだったので、3分・2分半でしたが、大きい鶏むねの場合3分・3分くらいまで調節してね！
きっかけ
お安い鶏むねで、シンプルな鶏ハムを作りました！