大人も子供も大好き♪ケチャップソースハンバーグ♡ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚ひきにく
- 200ｸﾞﾗﾑ
- 玉ねぎ(中)
- 半分
- 卵
- 1個
- パン粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ4～5
- ウイスターソース
- 大さじ1
- 水
- １カップくらい
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎをみじん切りにします。
-
- 2
-
- ポリ袋に、豚挽き肉→みじん切り玉ねぎ→卵→パン粉→牛乳→塩コショウ→ケチャップ小さじ１～2を入れ、よく揉みこみます！しっかり粘りが出るまでモミモミしてね♪
-
- 3
-
- 容器に移し、作る個数分に軽く線を引いておきます！！
-
- 4
-
- フライパンを温め、形成した肉ダネを並べていきます。全部並べ終わったら少し火力を強くして焼き目を付けます。
-
- 5
-
- ひっくり返してもう片面にも焼き目をつます。両面しっかり焼き目が付いたら、水を入れ蓋をして蒸し煮にします！！
-
- 6
-
- 時々蓋をあけて水が無くなるまで蒸し、ハンバーグがぷっくりまるっと膨らんで透き通ったお汁がにじみ出てたらＯＫ！
-
- 7
-
- ケチャップとウイスターソースを混ぜ合わせ、ハンバーグにかけて出来上がり～☆
おいしくなるコツ
たっぷりの水で蒸し煮にすることで、ふっくらジューシーになります！水が多すぎた場合は火力を強めたりして調整しましょう(o^^o)
きっかけ
娘リクエストのケチャップハンバーグです！