白菜たっぷり！お揚げと野菜の簡単煮込みうどん♡ レシピ・作り方

Name: 白菜たっぷり！お揚げと野菜の簡単煮込みうどん♡
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 茹でうどん １袋; 白菜 大きい葉２枚; 油揚げ １枚; えのき ８分の１袋; 長ねぎ ５㌢; 卵 １個; 水 丼ぶりに半分くらい; 麺つゆ 大さじ2半～3; 顆粒だし 小さじ1; 醤油 小さじ1; 天かす 大さじ1

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約10分
100円以下

*kuuuma*

冷蔵庫にあったもので簡単うどんです。作る元気がなくってもすぐ作れて洗い物もどんぶりだけなので、疲れてる時や、なぁんにもしたくない日に(´ｰ｀)♪

材料（1人分）

茹でうどん: １袋

白菜: 大きい葉２枚

油揚げ: １枚

えのき: ８分の１袋

長ねぎ: ５㌢

卵: １個

水: 丼ぶりに半分くらい

麺つゆ: 大さじ2半～3

顆粒だし: 小さじ1

醤油: 小さじ1

天かす: 大さじ1

作り方

1

白菜は１㌢くらいに切り、えのきは半分に切り、長ねぎは斜め切りにします！油揚げは８等分くらいに切ります！
2

お鍋に水→顆粒だし→めんつゆ→醤油→白菜→油揚げを入れ蓋して火にかけます。
3

グツグツ沸騰し白菜が少ししんなりしたら、うどん→卵→えのきも入れ蓋をして卵が半分固まるまで煮ます！
4

卵が固まったらおネギを入れ再び蓋をし、おネギがしんなりしたら丼ぶりに入れ天かすをふりかけて出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回具が油揚げとお野菜なので、卵もしっかり煮て食べごたえが有るようにました！卵の半熟加減はお好きな具合でねっ(^^)v

きっかけ

花火大会に行って、的屋でいっぱい食べ歩きしました～(^^)/疲れたし作るの簡単でお野菜たっぷりめの、優しいおうどんにしました☆

公開日：2015/08/24

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。