節約料理＊バター醤油味の豆腐ステーキ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ600Wで3分加熱し、水切りをする。

2. 2

   水切りした豆腐を2等分に切り、全体に小麦粉をまぶしておく。

3. 3

   フライパンを弱火にかけ、バターを熱し、バターが溶けたら豆腐を入れる。

4. 4

   バターが色づいてきたらフライパンを揺すって豆腐にバターをからめ、裏返して表面に塩コショウし、裏面も焼く。

5. 5

   裏面も焦げ目がついたら、醤油を加え、フライパンを揺すってからめてから、もう一度裏返し、火を止める。

6. 6

   ネギの小口切りを大さじ1ほどのせて出来上がり。