野菜は何でもかまいません、その時に冷蔵庫にあるもので作れます。 ココナッツミルクとナンプラーは必須です。
タイカレーを作ろうとココナッツミルクをストックしていましたが、ペーストが無く(レッドもグリーンも）、タケノコやピーマンもなく、あるもので作りましたがリクエストが来るほど美味しく出来上がりました。
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娘も大喜びの美味しいスープになりました。