余った卵白で一品！春菊と卵白のオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオイルを入れて温め、2等分に切った春菊を加える。

2. 2

   軽く炒めて春菊に油が回ったら、卵白を入れてフライパンを揺すり平らに広げる。
   
   蓋をして、卵白の表面が白くなるまで弱火で加熱。

3. 3

   卵白が完全に固まる前に蓋を開けて、コショウを全体にかける。
   ケチャップをＷ字を書くように細く出し、チーズを全体に乗せる。

4. 4

   蓋をして、チーズが溶けたら出来上がりです。
   
   ※生食できるチーズならば、ほとんど加熱しなくてＯＫです。
   ※加熱用のチーズの場合は、卵白と同時に加えて下さい。