パスタのためのオイルソースをブロコのために使ったよ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリは昨日ゆでておいたもの。
   そのままいくかなにかの料理にいくか未定なのでいつも堅めにゆでてある、が手順ゼロ。

2. 2

   にんにくの皮をむいてちょい厚めにスライス。
   
   多いなおい、って位のオリ油でいためる。

3. 3

   にんにくがかりかりになったらキッチン紙にあける。
   
   いいお塩をちょっとふりふり。しょっぱいなおい、って位でいいにんにくもちょっとだし。

4. 4

   にんにくの芯とかが残ってたらこげるから取り出すが特にフライパンは洗わない。
   
   適当な大きさに切ったブロコを入れる。

5. 5

   火力は中火。
   ブロコがこんがりしたら一旦火をとめ、パスタソースをじゅわっとふりかける。

6. 6

   再び中火をつけてソースが香ばしく香ったら（だぶってる？）終了。
   
   お皿に盛って、かりかりガーリックをちらかしてできあがり。