思いが叶う?!如意巻き レシピ・作り方

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ポーマイカイアロハ
意の如し  願いが叶うと聞いたので、御節料理に作ってみました!

材料(4人人分)

2個
鶏ミンチ
150グラム
蟹缶詰め
45グラム
ネギ
1本
生姜
40グラム
片栗粉
大さじ1×2
こさじ1
大さじ2

作り方

  1. 1
    ネギはみじん切り、生姜はする
  2. 2
    鶏ミンチとカニ、塩、酒、片栗粉(大さじ1)を入れて、粘りが出るまで混ぜる
  3. 3
    卵は薄焼きにする
  4. 4
    巻きすに薄焼き卵をのせ、片栗粉をふり、2の具を乗せる。
    巻くときは両端から巻いて、その真ん中に具を繋ぎで塗る
  5. 5
    キッチンペーパーでキャンディー状に包んで、25分蒸す

おいしくなるコツ

巻く時は巻き始める端は具を薄めにすると巻きやすいです

きっかけ

如意巻きを作ると願いが叶うと聞いたので~トライしてみました。

公開日:2014/12/31

関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理
料理名
如意巻き

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