【簡単 ヘルシー】牛肉のさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋かフライパンに１～２cmの深さまで水を入れて、叩いて潰したニンニクを入れて沸騰させる。

2. 2

   薄切りの牛肉を数枚ずつさっと湯がく。
   
   ※ニンニクは入れなくても良いですが、ほんのり香りがついて美味しくなります。

3. 3

   ゆがいたお肉は水分を切ってボールに入れ、大さじ２～３のポン酢を絡める。
   肉を脇に寄せて、１口大にちぎったレタスを加えて余ったポン酢に和える。

4. 4

   お皿にレタスだけ敷いて、上にドーナツ型に牛肉を乗せていく。
   
   その上にキャベツ（レシピID：1220010527参照）を乗せる。

5. 5

   ミニトマトを4等分し、周囲に並べて完成。

6. 6

   ＜お召し上がり方＞
   お肉が味が濃い目なのでお肉をドレッシング代わりに。
   足りない場合のみ、ポン酢を上からかけてお召し上がり下さい。