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夏バテ対策に！月見スタミナ丼 レシピ・作り方

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kuro_24
焼肉のタレ＋ニンニク＋目玉焼きでスタミナUP！
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

牛肉（切り落とし）
180ｇ
玉ねぎ
1/2個
卵
２個
ごはん
２膳
●焼肉のタレ
大さじ２
●オイスターソース
小さじ１
★塩コショウ
少々
★酒
大さじ１
★ニンニク（チューブ）
２cm
白すりごま（あれば）
小さじ２
かいわれ大根
1/2パック
ごま油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    フライパンに油（分量外）を引いて熱したら、卵をそっと割り入れ、フタをせず弱火で白身が固まるまで焼き、お皿に取り出す。

    ☆フタをしなければ黄身の表面が白くならないそうです
  2. 2
    同じフライパンにごま油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら牛肉、★を入れ、炒める。
  3. 3
    火が通ったら●を加え、全体に絡めながら炒め、水分が飛んできたら白ごまを加えてもうひと混ぜし、火を止める。
  4. 4
    丼にごはんを盛り、手順３、目玉焼き、かいわれ大根をトッピングしたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎの食感を残したいときは牛肉を先に炒め、８割ぐらい火が通ってから玉ねぎを炒めてください。 ニンニクはみじん切りでもスライスでもOK！ 調味料の分量もお好みで加減してください＾＾

きっかけ

冷凍保存していた牛肉を使い切りたくて、丼にしました。

公開日：2014/09/01
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり牛肉薄切り夏バテ対策ガーリック・にんにく目玉焼き
関連キーワード
簡単 父の日 焼肉 目玉焼き
料理名
月見スタミナ丼

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！ 皆様のレシピもすごく参考にしています！

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