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夏バテ対策に!月見スタミナ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏バテ対策に!月見スタミナ丼

焼肉のタレ+ニンニク+目玉焼きでスタミナUP!

作り方

  • 1

    フライパンに油(分量外)を引いて熱したら、卵をそっと割り入れ、フタをせず弱火で白身が固まるまで焼き、お皿に取り出す。

    ☆フタをしなければ黄身の表面が白くならないそうです

  • 2

    同じフライパンにごま油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら牛肉、★を入れ、炒める。

  • 3

    火が通ったら●を加え、全体に絡めながら炒め、水分が飛んできたら白ごまを加えてもうひと混ぜし、火を止める。

  • 4

    丼にごはんを盛り、手順3、目玉焼き、かいわれ大根をトッピングしたら出来上がり!

きっかけ

冷凍保存していた牛肉を使い切りたくて、丼にしました。

おいしくなるコツ

玉ねぎの食感を残したいときは牛肉を先に炒め、8割ぐらい火が通ってから玉ねぎを炒めてください。
ニンニクはみじん切りでもスライスでもOK!
調味料の分量もお好みで加減してください^^

レシピID: 1220010148

公開日:2014.09.01

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関連情報

料理名
月見スタミナ丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単父の日焼肉目玉焼き

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