暑すぎて　そうめんさえも　冷や汁風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦方向に四つ割りしてから端からとんとん、みじん切りってほどじゃないけど細かく刻む。
   
   長ネギも同様の方向、大きさに刻んでおく。

2. 2

   器に入れたら生姜をすりすり。
   きれいなそれであるなら皮ごとすります栄養あるらしいよその方が。
   
   そうめんをそうめんが言う通り適正にゆでる。

3. 3

   たっぷりの流水で荒熱とぬめりをとったら氷水をぶっかけてきんきんにしめる。
   
   カレー皿状の深みのあるお皿にそうめんを入れたらネギキューをたっぷり。

4. 4

   麺つゆは濃いめに作って氷を入れるとよく冷える、をしたものを回りからじゃぶじゃぶっと。
   
   最後に白ゴマを上空からすりすり、花かつおをばっさばっさとトッピングして出来上がり。

5. 5

   写真が済んだらお箸でぐるぐる、ラーメンライクに冷たいおつゆごとずぞぞぞっとれんげでいただくの正解。
   
   こう暑いとさ食欲沸かなくてさ、こうゆうさっぱりしたものが…
   
   って、餃子っ！！