夏野菜どっさりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●ナスは縦半分に切って皮に斜めに切れ目を入れ、そのあと乱切りに。
   ●ピーマンもヘタと種を取って食べやすい大きさに切り
   ●インゲンも適当に切ります。

2. 2

   フライパンにオイルを敷いてみじん切り玉ねぎを炒めます。
   透き通ったら、ミニトマト以外の野菜も入れてよ～く炒めます。

3. 3

   挽肉とトマトも入れてさらに火が通るまで炒め、細かく砕いたカレールーを入れてなじませます。

4. 4

   好みで、塩コショウやお醤油を少し足して味を調整します。