塩麹♪野菜炒め レシピ・作り方
材料（４，５人分）
作り方
-
1
玉ねぎは２，３ミリの薄切りに切る。
にんじんも２，３ミリの細切りに切る。 -
2
フライパンに水を張り、沸騰したらにんじんを加え、1分半ほどしたらもやしを加えて1分ほど湯がく。
ざるに空けて水を切る。 - 3 そのままフライパンの水気を切り、油を大さじ１ほど引き、にんにくチューブを入れ、豚肉を炒める。
- 4 豚肉に軽く火が通ったら玉ねぎを加えさらに炒める。
-
5
玉ねぎにも火が通ったら、先ほど湯がいたにんじんともやしも加え軽く炒め、塩麹を加える。
塩コショウで味を調える。
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塩麹めちゃうま～でした♪