かつおの和風カルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れ、強火でかつおの片面だけさっと焼く

2. 2

   焼きあがったらバットに移し、すぐに冷蔵庫で冷やす

3. 3

   玉ねぎを薄くスライスし、水に10分程つける

4. 4

   水菜を2㎝位の長さに切る。ミニトマトは半分に、あさつきはみじん切りに切っておく

5. 5

   ☆のオリーブオイル、醤油、酢、柚子胡椒をよく混ぜておく

6. 6

   水気をよく切ったスライス玉ねぎ、水菜をお皿に敷き、スライスしたかつおを並べ、ミニトマト、あさつきを上にのせて５のドレッシングをかける