ほんのりミルキー★練乳チョコチップパン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
Librabo
練乳入りで一口頬張るとほんのり優しいミルキーな風味が広がるチョコチップパンです。焼き立ては指の跡がついちゃうほどとってもやわらか♪
材料（2～6人分）
- 強力粉 200g
- 練乳 35g
- 塩 3g
- 牛乳 130g
- 無塩バター 20g
- ドライイースト 3g
- チョコチップ 50g
- ★強力粉(振りかけ用) 適量
作り方
-
1
【6～8個分】
HBにチョコチップ、★以外の材料を入れ、具投入コースで生地作りスタート。 - 2 ミックスコールが鳴ったらチョコチップを投入。（機能がない場合はこね上がり5分前に投入）一次発酵までHBで行う。
- 3 一次発酵終了後、取り出しガス抜きをする。6～8等分して丸め、乾燥しないように布巾かラップをかけ15分ほどベンチタイム。
- 4 とじ目を上にして軽く押して綺麗に丸め直し、布巾をかけ二次発酵。（目安：35℃で30～40分ほど）
- 5 オーブンを180℃に予熱開始。★強力粉を茶漉で振りかける。
- 6 予熱が完了したらオーブンの温度を150℃に下げ、10～15分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- 練乳チョコチップパン
Librabo
私・夫・娘・息子の四人家族。
特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。
ブログにも載せてます→http://plaza.rakuten.co.jp/librabo/
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