作れないとは言わせない　アレでもやしの簡単おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アレとかってもったいぶって書いたけど、普通の中濃ソースです。
   
   今回たまたまちょっと豪華な感じのものがあったので使うけど、ほんとにほんとの普通の中濃ソースが親しみやすい味になるよ。

2. 2

   まあいいや。
   
   もやし１パックだけのために大きなフライパンを出すのもアレだから、小鍋で充分。
   
   テフカコ雪平鍋なんだこれ、便利だよ。
   
   に、油をぽちっと。

3. 3

   弱火をつけてにんにくをぽちょっと。
   
   香りが立ったら火力を上げる。

4. 4

   もやしをどさっと。
   
   強めの中火でちゃんちゃん炒める。
   透明感が出るまでしっかり、しゃきしゃきして欲しいからって白っぽいだらけだともやし臭くておいしくないからね。

5. 5

   もやしがいい状態になったらソースをどわっと回し入れる。
   
   じゃじゃじゃと勢いよく絡めてちょっとソースが焦げてるんじゃない？って香りが立ったら終了。

6. 6

   味をつけてからはちょっぱやだから水もあんま出ない。
   最初にしっかり炒めてもしゃくしゃくおいしい。
   
   濃い目に仕上げると、ちょっとこれで先に飲んでて系のおつまみになります。