ホワイトアスパラガスのオランデーズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトアスパラガスの皮を剥き、沸騰したお湯で３分程茹でる

2. 2

   ベーコンをみじん切りにし、フライパンで炒めカリカリになったらバターを入れ茹でたアスパラガスも一緒に炒める

3. 3

   卵黄にマヨネーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を整える

4. 4

   お皿にアスパラを盛り付け、ソースをかけたらできあがり