イカチリレシピ・作り方

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約15分
300円前後

卵が入るのでそんなに辛くなく、まろやかなイカチリに仕上がりました。ビールとともに…どーぞ！

みんながつくった数 32件

材料（2～3人分）

冷凍イカ: 500ｇ

長ネギ（大きめのみじん切り）: 半分～

卵（ＭＳなら2個）: 1～2個

☆豆板醤: 小匙1と1/2

☆生姜（すりおろし）: 小匙1/2

☆ニンニク（すりおろし）: 小匙1

油: 適量

水溶き片栗粉: 適量

万能ねぎ: 2本

★ケチャップ: 大匙4

★酒: 大匙1

★鶏がらスープの素: 小匙1/2

★水: 100ｃｃ

★砂糖: 小匙1/2

作り方

1

イカを洗って水気を拭く。★マークと☆マーク各調味料ごとに混ぜておく。ネギは、大きめのみじん切り。卵は溶く。
2

フライパンに油→☆マーク→ネギを炒める。次にイカを入れ、イカに火が通ったら、★マークを入れ少しに煮る。火を弱火にし、水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。
3

フライパンの中央、イカチリの真ん中を開けそこに溶き卵を入れて、少し固まったら全体に混ぜる。皿に盛って、万能ねぎをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を最後に入れることによって、トロトロでまろやかなイカチリになります。

きっかけ

大量に入った冷凍イカを購入！イカをたくさん食べたかったので、イカチリにしてみました。

公開日：2013/10/02

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関連情報

カテゴリ: いか全般

関連キーワード: イカ冷凍イカイカチリいか

料理名: イカチリ

このレシピを作ったユーザ

そらまる14 うちの旦那様は、高血圧！！！！！　減塩料理を作り始めて二年、大分安定してきました。　最初は大変で・・・(＞_＜)　これから減塩レシピも公開出来たらなぁ・・・と思ってます。　気に入ってくれたら、つくったよレポート宜しくお願いします。

つくったよレポート（ 12 件）

2016/11/12 14:08

ご飯によく合ってとってもおいしかったです。また作りますね。ごちそうさまでした。

レポ有難うございますm(__)m 是非是非また作って下さいね(*^。^*)

2016/07/14 09:49

豆板醤ちょっと入れすぎました（笑）でも、簡単で美味しかったです。アレンジききそうで良いですね。また作りたいと思います！

レポ有難うございますぜひまた作ってください(*^。^*)

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