鮭白子煮レシピ・作り方

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ビールのおつまみに最高です！

みんながつくった数 12件

材料（2～3人分）

鮭の白子: 4本

万能ねぎ: お好みで

油: 適量

～～　漬けだれ　～～

☆醤油: 大匙2

☆みりん: 大匙1より少し少なく

☆酒: 大匙1

☆砂糖: 小匙1/2より少し少なく

☆ほんだし: 小匙1/4

作り方

1

白子を洗う。血管を取り除いて下さい。ボールに☆マークの調味料を入れて、よく混ぜ、白子を切らずに入れてしばらく漬けておく。
2

焼く前に、白子を一口サイズに切り、ボールに戻し軽くかき混ぜる。フライパンに油→白子全部と漬け汁少しを入れ、火を通していく。味が薄かったら、漬け汁を足す。出来たら万能ネギを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け汁を最初から全部入れるとしょっぱいので、最初半分、その後様子を見ながら足していく。

きっかけ

鮭まつりで、新鮮な白子10本入り￥200で買ったので…

公開日：2013/10/02

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関連情報

カテゴリ: 白子

関連キーワード: 鮭の白子さけサケ白子

料理名: 鮭の白子煮

このレシピを作ったユーザ

そらまる14 うちの旦那様は、高血圧！！！！！　減塩料理を作り始めて二年、大分安定してきました。　最初は大変で・・・(＞_＜)　これから減塩レシピも公開出来たらなぁ・・・と思ってます。　気に入ってくれたら、つくったよレポート宜しくお願いします。

つくったよレポート（ 3 件）

2017/11/08 09:24

白子をたくさんいただいたので。初の白子料理でどう調理して良いか分からず、助かりました‼︎美味しいレシピありがとうございます。

オリーブ321

レポ有難うございます。白子美味しいですよね。私大好きなんです。鮭まつりとかに行くとついつい大量に買ってしまいます。安いですし。食べたくなりました。

2015/10/24 21:44

鮭の白子の調理を初めてしました。調理法がわからなかったので助かりました。レシピありがとうございました！

エクスリム

コメントありがとうございます味が浸み込んでるお色で美味しそう(^O^) 私はちょっと多めに作って冷凍してビールのつまみがない時に解凍して食べてます (^-^;

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