しゃけフレきゅうりにぱらぱら玉子のサラダそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは新玉ちゃんだったので水にさらさず使います。
   おらおらおらっとみじん切りをたっぷり。
   金属製のボウルに入れます。
   
   これは登山用のアルミコッヘル、頑丈軽量便利だよ。

   

2. 2 鮭フレークはひと瓶６０ｇって書いてある。
   全部入れちゃおうかなと思ったけどやっぱりやめる（ケチ）。
   
   ってことで半分をがさがさ入れる。
   
   マヨは大さじ２にしよう。

   

3. 3 キュウリも小さくみじんたまぐらいに細かく刻む。
   お箸で食べにくいかなと思うけど大丈夫。
   
   お素麺って細かい食材も上手にからまってくれるんだよ。
   
   と、信じているから。

   

4. 4 きゅうりを入れてねりねり。
   まだなんか、サラダみたいな状態、水分少なめ。
   
   原液麺つゆを少し入れてラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

   

5. 5 ゆで卵はもはや常備菜。
   すっかり冷えたものがあってラッキー。
   これを玉子スライサーでタテヨコすぱすぱ、スプンでみじん切り状にしておく。

   

6. 6 さあそうめんをゆでるよ。
   暑いけど細いしすぐだよ頑張ろう。
   
   適性にゆでてたっぷりのお水で洗う。
   できれば最後は氷水でしめたいね。

   

7. 7 うちにはこんな便利な機械がある。
   
   が、これでレンジゆでする方が光熱費が悪そうなので今や水切りざるボウルの役割のみですが。
   
   なんにせよ、立て掛けて放置できるのは便利。

   

8. 8 まあいいや。
   
   そうこうぐずぐずしているうちに、仕込んだシャケサラダ(あ、サラダになっちゃった)がぽたぽたになっています。
   塩のおかげでたっぷりのお野菜が水をはいたんだよ。

   

9. 9 狙い通りに事が進んでハッピー。
   
   はおいといて、８を汁ごとざぶざぶすくってそうめんにごそっと乗っける。
   
   それでもたっぷりそうめんには適わない感があるので☆をまわしかける。

   

10. 10 そうめんと器の間にレタスをかませるとなんかよりサラダライクで素敵よね。
    
    そして赤が素敵なミニトマトは２粒しかなかった、ケーキみたいにこうちょんっと置こうかな。
    
    ヨシ、デキタ！