きゅうりとカリカリじゃこのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは板ずりし、５mm厚さの斜め薄切りにして少しずつずらして並べ、太めの千切りにする。
   それをボウルに入れ、塩（分量外）を少し振り、軽く揉んで置いておく。

2. 2

   ちりめんじゃこを耐熱皿に広げ、電子レンジ（500W）で20秒チン→一旦取り出し軽く混ぜ、もう20秒チン。それをお好みのカリカリ具合になるまで10～20秒ずつ繰り返してください。

3. 3

   カリカリになったじゃこに醤油を垂らし、全体に絡めたらキッチンペーパーの上に広げて冷ます。

4. 4

   きゅうりの水分を絞り、器に盛り、４等分に切ったミディトマト、手順３を盛り付けて、お好みのドレッシング（今回はゴマドレ）をかけたら出来上がり！