外がわごわごわっぱとかりかりじゃこのがっつり白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツは買ってきてすぐ外がわを取り外してよく洗う。
   塩水を沸かしてこれをどっぷり入れる。
   好みとそのごわごわ度によるので分、とかって言えない。
   歯ごたえを残したい気もするが→

2. 2

   白和えってなんかやーらかいよね、って思ったのでちょい長めにぐらぐら、ざるにあけてざく切りにしてぎゅーっと絞ったらボウルで☆をよく和える。
   
   かりかりじゃこはレンジでできるよ。

3. 3

   前に作っといたやつだからもう先に混ぜちゃう。最後にしっかり水切りした豆腐を手でちぎって入れる。
   少ないのでよく混ぜてちゃんと白和えに見えるようにしよう。
   一味が合う、そんな味です。