北海道産！極太の焼きアスパラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮な北海道産の「極太アスパラです。
   1箱に20本くらい入ったものを、2箱も頂きました。
   アスパラは立てて保存すると長持ちするそうです。

2. 2

   繊維が強いので、下3～4ｃｍはピーラーで皮を剥く。
   4～5ｃｍのぶつ切りにする。

3. 3

   フライパンにマーガリンを熱し、茎の部分を先に焼いていく。
   蓋をして、中～弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   太いものが鮮やかな緑色になったら、穂先の部分も追加して焼く。
   時々蓋を開けて、焦げないようにフライパンを動かす。

5. 5

   全体に火が通ったら中火にして、塩コショウで味付けをする。
   お好みでマヨネーズを添える。