鶏肉と野菜の含め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肉 ２００G
- にんじん １本
- じゃがいも ２個
- にんにく（みじん切りにしたもの） １片
- しょうゆ 大２
- みりん 大２
- 砂糖 小１
作り方
- 1 すべての野菜の皮をむいて、一口サイズに切ります。肉は今回は骨付きを使いましたが、塊の場合は一口サイズに切ってください。
- 2 肉をフライパンにいれ、にんにく、しょうゆ、みりん、さとうを入れ、３０分おきます。
- 3 肉から水分が出てきたところで、にんじん、じゃがいもをいれ、弱火で加熱を始めます。よくまぜながら、肉に火を通します。
- 4 野菜が柔らかくなるまで、水分の様子を見ながら煮ます。水分が足りないようでしたら、水を少しづつ足してください。
- 5 水分がなくなるまで煮込んだから、できあがり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
虹色たろうのまま
家族そろって肉食系なのですが、どうにかして野菜をたくさん食べられるような料理を作らなくちゃ、と毎日頭をひねっています。旦那が中華系なので、どうしても中華風の味付けが多くなります。どうぞよろしくお願いします。
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