豆腐照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りした豆腐を一口サイズに切っておきます。鶏肉も一口サイズに切り、酒、塩コショウをふり、下味をつけておきます。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、鶏肉をよく炒めます。炒めあがったら、お皿にとりあげます。

3. 3

   同じフライパンに、豆腐を入れます。ちょっと焼き目がつくころに、みりんとしょうゆをいれ、照り焼きのたれ状になるまで煮詰めます。

4. 4

   たれがとろりとしてきたら、先ほど取り出した鶏肉を入れ戻します。豆腐がくずれないようにぐるりとかき混ぜたら、出来上がりです。