やわらかっ！こんがり胸肉レシピ・作り方

Name: やわらかっ！こんがり胸肉
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 鶏胸肉 600ｇ; お酒 適当; おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/2; 塩コショウ 適当; 付け合せの野菜 お好みで; バジル お好みで

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約30分
100円以下

s k n m

安い安い胸肉が2枚あれば、みんなが喜ぶシンプルなメインがすぐできます♪

材料（6人分）

鶏胸肉: 600ｇ

お酒: 適当

おろしにんにく（チューブ）: 小さじ1/2

塩コショウ: 適当

付け合せの野菜: お好みで

バジル: お好みで

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作り方

1

胸肉は厚いところにすこし切り目を入れて、
お酒とにんにくを入れたボウルに10分くらい漬けておく。
2

両面に塩コショウをする。
熱したフライパンに、皮を下にして置き蓋をして中火で蒸し焼きにする。
3

焦げ目がついたらひっくり返し、付け合せの野菜を空いているところに入れて蓋をして弱火で5分くらい焼く。
4

ナイフを入れて透明の肉汁が出たら、中火で1～2分蓋なしで焼き焦げ目をつける。
5

食べやすい大きさに切り分けて、バジルをたっぷりかけたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

時間がないときに、作る工程を最低限にしたくて。以外にも凝った胸肉料理より美味しくて、大満足です。

公開日：2013/02/24

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。