葱と鶏胸肉のサラダ&ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記の@を合わせてタレを作ります。

2. 2

   鶏胸肉は半分に切り、塩胡椒をもみ込んで、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れて3分チン。
   20分放置し、手で細く裂きます。

3. 3

   大根は皮を剥き繊維に沿って千切りに。
   氷水に15分くらい浸けておきます。
   ＊パリッとします。

4. 4

   ねぎは繊維に沿って千切りにします。(白髪葱）

5. 5

   材料を合わせてタレをかけて頂きます。

6. 6

   人参を入れる場合は、千切りにして軽く塩もみし、ギュッと絞ります。