塩麹べったら漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、縦半分に切って、5mm幅程度に薄切りする。

2. 2

   ビニール袋やタッパーなど
   大根が入る容器に塩麹と砂糖を入れて混ぜる。
   
   大根を加えて、優しくもみ込むようにしながら混ぜ合わせる。

3. 3

   封をして冷蔵庫で6時間～1日置いて出来上がり。

4. 4

   今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。