ベーコンとコーンのぱらぱらチャーハン レシピ・作り方

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zz00zz2005
コーンの甘みのあるシンプルなチャーハンです。ベーコンをハムやソーセージにしてもおいしいです。

材料(2人分)

とうもろこし
1本(コーン150gほど)
玉ねぎ
半分
ベーコン
40g
レタス
4枚
マヨネーズ
大さじ2
ご飯
2膳(約400g)
しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
少々
パセリのみじん切り
あれば

作り方

  1. 1
    レタスを良く洗い水につけておくとうもろこしは包丁を縦に入れて身を芯からはずす。缶詰を使う場合は汁気を切る。。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 2
    レタスの水気を良く切って食べやすい大きさにちぎっておく。テフロン加工のフライパンにマヨネーズをいれて火にかけ玉ねぎを入れて炒める。
  3. 3
    ベーコンも入れてさらに炒めたらご飯とコーンを入れよく混ぜ合わせる。しょうゆをまわしいれ塩コショウも入れムラなく混ぜる。
  4. 4
    お皿にレタスを敷きその上にチャーハンを盛り、最後にパセリをトッピングしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ごはんは温かいものを使います。マヨネーズがご飯をコーティングするのでぱらぱらになります。薄めのお味なので最後にガーリックパウダー・シーズニングスパイスなどで味をととのえてください。

きっかけ

とうもろこしの料理を作りたかったので

公開日:2012/09/03

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
とうもろこし ベーコン 玉ねぎ レタス
料理名
チャーハン 焼飯

このレシピを作ったユーザ

zz00zz2005 楽チン・テキトーなものばかりですけど食べるのも作るのも大好きです。

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