超シンプル・そぼろ肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて、４つ切りにする。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をン熱して、生姜とひき肉を入れてほぐしながら火を通す。

3. 3

   さらに＊の調味料を合わせて加えて、ジャガイモと水も加えて煮込んでいく。

4. 4

   灰汁を取り、ジャガイモが柔らかくなるよう12分位煮込んでいく。片栗粉を水で溶いて加え、とろみを付け、水気が無くなったら皿に盛る。