チョコ隠し味のカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは4cm幅程度にななめ切りする。
   
   豚肉は一口大に切る。
   
   片栗粉と水大さじ2をよく混ぜておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、弱めの中火で豚肉を炒める。
   
   色が変わったら、水を加えて強火にする。

3. 3

   煮立ったら、いったん火を止めて
   カレールーを割りながら入れて、だしの素も入れる。
   
   ねぎを加えて、再び火にかける。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、しょうゆとチョコシロップを加えて溶かす。
   
   ★今回は「ハーシーチョコレートシロップ」を使いました。

5. 5

   「1」の水溶き片栗粉を再度よくかき混ぜ、少量ずつ注ぐ。
   
   注ぐごとに素早く全体をよくかき混ぜてとろみをつける。

6. 6

   ふつふつ煮立つまで火を通す。
   
   茹でたうどんにかけて出来上がり。