豆腐とかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋かレンジで水を温め、スープの素を溶かす。
   
   器などに移し、粗熱を取る。

2. 2

   その間に、かぼちゃは皮をむき、中のわたや種を取り除き、一口大に切る。
   
   レンジ対応容器（耐熱容器）に並べ、ラップをふんわりかけ、レンジに4～5分ほど加熱する。

3. 3

   ミキサーに入れて、「1」のスープと牛乳を加える。
   
   豆腐も崩しながら加える。
   
   なめらかになるまで回す。

4. 4

   鍋に戻し、焦がさないようにかき混ぜながら弱火で温める。
   
   味を見て、塩で調えて出来上がり。