チョコ隠し味のまろやかナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケチャップとソース、チョコレートシロップをよく混ぜ合わせる。
   
   ★今回は「ハーシーチョコレートシロップ」を使いました。

   

2. 2 ピーマンは種を取り除き、3～5mm幅に切る。
   
   玉ねぎも3～5mm幅に薄切りする。
   
   ベーコンは1cm幅程度に切る。
3. 3 にんにくは皮をむき、縦半分に切って中の芯を取る。
   
   瓶底や包丁の腹などで潰してみじん切り状にする。
4. 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えて、パスタを茹でる。
   
   ★パスタを茹でる時の塩の目安★
   水の量の約1％。
   500mlで、5g（小さじ1）。
   1Lで、10g（小さじ2）。
5. 5 その間に、フライパンにオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
   
   ★コツ★
   にんにくは焦げやすいので、加熱前の油に入れて弱火でじっくり香りを引き出すと美味しく仕上がります。
6. 6 香りが出たら、玉ねぎを入れて中火で炒める。
   
   しんなりしてきたら、ベーコンを入れて炒める。
7. 7 ベーコンの色が変わったら、ピーマンを加えてさっと炒める。
   
   ★コツ★
   ピーマンは最後に入れて手早く火を通します。
   これで食感が残り、美味しく仕上がります。
8. 8 「1」の調味料とパスタの茹で汁大さじ2を加え、炒め合わせて火を止める。
9. 9 茹で上がったパスタの汁気をよく切り、「8」に入れる。
   
   弱火にかけ、手早く絡める。
   
   塩、こしょうで味を調えて出来上がり。