マヨ味でみんな幸せ さつま揚げと人参のてりてり炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま揚げ（小さめサイズ5枚炒りぐらい） １パック
- にんじん 半本
- マヨネーズ 大さじ１とかぐらい
- 貝割れ大根 1/3パック
- 正油 小さじ１
作り方
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1
人参は火が通りにくいので薄切り。さつま揚げは薄さはさておきカタチをにんじんと同じサイズに切ると見た目がいいかも。
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2
フライパンに油なしでさつま揚げを炒め、軽く焦げ目がついた位で人参を投入、さつま揚げの油で炒める感じ。
さつま揚げが不審であれば、お湯で油を流してサラダ油で炒めるといいですよ。
-
3
人参がぐったりしたらマヨネーズをうじゃーーーっとこう入れる。
火は中火のままなので手早くじゃじゃじゃと炒める。
-
4
マヨが全体に絡んだら正油をぱっとふって貝割れ大根をわっと入れてざっくり混ぜて火を止める。
あぁ早かった。
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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