・シンプルな料理なので天然塩や抹茶塩など、こだわりのものを使うと味に差が出せます。(関連商品参考) ・一度にたくさん揚げすぎないこと。油の温度が下がったり、返す量が多くなって失敗の元に。油の表面積の1/3くらい空けておくと良いです。
ヘルシーな長芋を手間を掛けず摂れるよう考えました。
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