鶏肉のさっぱり塩レモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮に黄色い脂が付いていたら取り、包丁やフォークの先でまんべんなく突く。
   
   ★これにより味が染み込みやすくなり、焼き縮みも防げます。

2. 2

   3～4cm角程度の大きさに切り、塩とこしょうを振り、軽く揉む。
   
   片栗粉をまんべんなくまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、皮目から中火で焼く。
   
   両面を焼いたら器に盛り、レモンの絞り汁をまんべんなく振って出来上がり。