もやしゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にあらかじめ塩・こしょうをふる。ゴーヤも半分に切り、わたをとりのぞいて、塩（分量外）でよくもみこんで、5分間おいて、よく洗い流す。

2. 2

   フライパンに油をひいて、炒り卵をつくり、お皿によける。そのままのフライパンで、豚肉・もやし・ゴーヤを炒め火が通ったら炒り卵をいれて、さらに炒める。

3. 3

   塩・こしょうで味をととのえて完成です☆