材料（２人分）
- こんにゃく
- 1枚
- 豚バラ肉
- １５０ｇ
- ナス
- 1本
- ＠醤油
- 大匙２
- ＠砂糖
- 大匙２
- ＠だしの素
- 小匙１
- ＠おろし生姜
- 小匙１
- ごま油
- 小匙２
作り方
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- 1
- ●こんにゃくは表裏に包丁で軽くたたき網目に飾り包丁を入れ、 小さいダイスに切り
●ナスも同様に飾り包丁を入れ、食べやすい大きさに切り
●豚バラも同様にします
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- 2
- 上記の＠を合わせてタレを作ります
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- 3
- ごま油で蒟蒻とナスを炒め、豚バラも入れます
火が通ったらタレを入れて絡めます
おいしくなるコツ
蒟蒻とナスに飾り包丁を入れると、火の通りがよくなります。
きっかけ
蒟蒻があったので☆