イカスミのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカスミ ４ｇ
- みじん切り玉葱 1/4
- みじん切りﾆﾝﾆｸ 3片
- いか １杯
- 白ワイン 大匙１
- ケチャップ 大匙１
- 固形コンソメ と 水 １個と１００㏄
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大匙１．５
- 塩 適量
作り方
-
1
これが買ってきたイカスミ、
左がパッケージ、右が中身
４ｇが２袋、４人分入っていました
-
2
イカはワタと目の部分を取り除き、脚はしごいて吸盤を取ります。
胴体の皮を剥いて（むかなくてもOK）１ｃｍくらいの輪切りにします
脚も使う場合は１本ずつ切り離します - 3 １００㏄の水と固形コンソメ１個を１０秒くらいチンして溶かします。
-
4
玉葱とﾆﾝﾆｸをみじん切りにし、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
（うちで採れたしし唐も入れました）
火が通ったらイカも入れ、ワインを加えます - 5 溶かしたコンソメを入れてひと煮立ちさせ火を止めます
- 6 茹で上がったパスタを加えて中火で味を絡ませます
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