ぶっかけだけどびみょうにおしゃれなぶっかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ここでは「これが真夏の金糸タマゴ！（ID1220002995）」という名のカレー味の錦糸卵を使います。

2. 2

   しいたけ甘辛煮にはオトモダケ（レシピID:1220003243）。
   １と２はけっこう事前の準備が可能なのでべんり。

3. 3

   なめこは水洗いをしたあとめんつゆ大さじ1を入れてぐるぐるとまぜ、蓋してレンジで1分、てゆうかぶくぶく沸騰寸前まで温め、余熱を冷まして冷やしておく。

4. 4

   セロリは気になるようならすじをとってできるだけ薄切り、セロリ臭がめんつゆと競合しそうだったので塩水にさらします。

5. 5

   そうめんをゆでて冷水ですすいでしっかり水切り、セロリも同様に。そして全てをキレイに飾り付け。あもちろんそうめんは一番下ね。残った麺つゆは各自好きなだけかけて食べる。