発酵の手間いらず。タンサンで簡単、低糖質大豆粉パン レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ＩＤＤＭランナー
低糖質ダイエッターの私でも、時にはパンを食べたくなります。大豆粉でケーキやクッキーが作れるので、パンも出来ると思ってチャレンジ。初めてにしては上出来！。
材料（２～３人分）
- 大豆粉 １５０ｇ
- 小麦ふすま １５ｇ
- 小麦グルテン １０ｇ
- バターまたはマーガリン ５０ｇ
- エリスリム 大匙1杯
- 玉子 ２個
- タンサン ５ｇ
作り方
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1
全部の材料を一つのボウルに入れ、混ぜ合わせ、モチモチ感が出るまでよくこねます。
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2
手で引っ張って、このくらい伸びればＯＫ。
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3
適当なサイズに丸めて、形を整え、包丁で十文字に切れ目を入れます。
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4
１８０℃に熱したオーブンで、３０分間焼きます。上手く膨らみました！。
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5
断面はこんな感じ。一応パンらしくなってます。
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6
焼き立てに、バターかマーガリンを塗って食べればＧｏｏ！
もちろん冷めても美味しいヨッ。
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関連情報
- 料理名
- 大豆粉ソーダブレッド
ＩＤＤＭランナー
47才で1型糖尿病になりました。食べ物や運動を制限される中で、何とか人生をエンジョイしたいと思い、血糖値に影響が少ない食事やデザートを追求しています。お陰で健康を取り戻し、フルマラソンを走れるようになりました。低糖質ダイエットの素晴らしさをレシピを通じて広めていければいいなと思います。
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つくったよレポート（4件）
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sweet child2019/05/19 08:37
レーズンを入れて丸く成形して焼きました。 -
リッチン2014/10/17 08:01
グルテンなかったので アルミニウムフリーベーキングパウダーで作りました。あと、オリーブオイルにクルミ入れました。美味しそう(^-^) -
hiiroo552013/02/13 00:25
ちょっと見た目は残念だけど、簡単に、美味しくできました～。 -
hiiroo552013/02/12 23:56
見た目はちょっと残念ですが、とっても簡単に、美味しくできました〜。
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