フレーバーで「キャラメル・ショコラ・アイス」完成！ レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 玉子 ３個
- 生クリームまたは植物性クリーム ２００ｍｌ
- エリスリム 大匙１杯
- ココア・パウダー 大匙１杯半
- キャラメル・フレーバー 約１０滴
- バニラ・エッセンス 数滴
作り方
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1
玉子の白身、黄身、それにエリスリムを加えたクリームを同じ電動ホイッパーで泡立てます。白身はメレンゲに、黄身は白っぽくなるまで、クリームは表面が波立つ程度まで。
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2
１をひとつのボウルにまとめ、ココアパウダー、キャラメル・フレーバー、バニラ・エッセンスを加え、良く混ぜ合わせます。
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3
２をカップに入れて、冷凍庫で固まらせれば出来上がり！
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ＩＤＤＭランナー
47才で1型糖尿病になりました。食べ物や運動を制限される中で、何とか人生をエンジョイしたいと思い、血糖値に影響が少ない食事やデザートを追求しています。お陰で健康を取り戻し、フルマラソンを走れるようになりました。低糖質ダイエットの素晴らしさをレシピを通じて広めていければいいなと思います。
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クロネコスミコ2011/07/03 20:10
アイスクリーマで作りました。ココアのかおりがたまりません。キャラメルエッセンスがなかったのでバニラエッセンスで作りましたが、大満足なお味でした！
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