幼児食にもできる★イカとはんぺんのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、イカゲソとはんぺんは一口大、まいたけは適当にほぐし、ほうれん草は2～3センチくらいに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて、火をつける前ににんにくを入れ、火をつけゆっくり炒めて、にんにくの香りを油にのせる。

3. 3

   油ににんにくの香りがついたら、バターを追加。バターが溶けてきたところで、イカをいれて炒める。

4. 4

   イカに少し火が通ったところでまいたけを入れ、しんなりしてきたらはんぺんを入れて、いかの旨味を吸い込むように炒めながら、最後にほうれん草をさっと炒めます。

5. 5

   塩こしょうで味をととのえ、最後にしょう油をぐるっとまわし入れてできあがり。
   はんぺんがイカの色でピンク色になります。